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Tortillitas de Camarones

En este caso, no son camarones, son gambas, pero bueno, el resultado también esta muy bueno, esta receta la encontró mi madre por internet, pero no se de qué página la  sacó.
Por cada medio kilo de harina de trigo,  se ponen 100 grs. de harina de garbanzo,  y el agua , depende de la harina que se use, que este más bienlíquido para que salgan finitas.
 
Lo primero, si teneis un molinillo, no hace falta que compréis la harina de garbanzo, porque se muelen muy bien, y si ya tenéis thermomix, pues mejor que mejor porque en unos segundos tendréis  molido lo que necesites.
 
 
Después le añadimos sal, gambas, surimi, la parte verde el puerro y perejil, todo picado y lo movemos bien
 
 
Un poquito de colorante
 
 
 
y a freir
 
 
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Tarta de Elena ( dos años)

Por fin he encontrado un buttercream muy fácil de hacer y que he conseguido manejar bastante bien, para ser la primera vez, claro.
Lo encontré en la página http://www.gastronomiaycia.com, y no es más que un merengue italiano mezclado con mantequilla, pongo el enlace y asi vais directamente a la receta : http://www.gastronomiaycia.com/2008/04/27/crema-de-mantequilla/.
Asi que me he puesto manos a la obra y le he hecho esta tarta a una niña que mañana cumple dos añitos.
Como no tenia mucho tiempo, he comprado las bases de bizcocho que ya venden hechas, las he rellenado con una crema de queso ( crema pastelera con philadelphia) y la he calado con un jarabe de azúca, canela, cáscara de limón y vino dulce, y por último, la crema de mantequilla con sabor a vainilla.
y este es el resultado:

Es todo un descubrimiento, estoy deseando hacer otra y .. creo que mañana cae!! jajaja

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Milhojas de Tomate y Queso

Una recetita light, bueno, si no le ponemos mucho queso.

Lleva una base de patata cocida y unos pimientos verdes.
Cortar el tomate en rodajas, y poner capas de tomate, queso y orégano.
Un poco de jamón serrano encima y nueces.
Un golpe de microondas para derretir un poquito el queso y un chorrito de aceite de oliva en crudo.

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Rosquillas de Queso

Esta masa es una receta de la levadura Royal, esta muy buena y es la receta de empenadillas, pero esta vez, le he cambiado la forma

280 grs. de harina
1 sobre de levadura
100 grs. de mantequilla a temperatura ambiente
3 ó 4 cucharadas de agua fria ( siempre es un poco más)
1 yema de huevo

Se amasa todo junto y se deja reposar al menos 15 minutos

Se coge un poco de masa

se hace un churrito

se estira con el rodillo

se rellena con trocitos pequeños de queso y se pegan los bordes con un poco de agua

se unen los extremos dándole forma de rosquilla

y se frien

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Fieltro

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Decoración con Servilletas

Es la primera vez que lo hago, asi que ha quedado…. bueno, ha quedado muy bien
Es tan sencillo como recortar lo que quieres de la servilleta, sólo la capa que esta pintada, colocarla donde queramos y barnizar, intentando que no queden arrugas ( aunque este no es el caso)
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