Tortillitas de Camarones

En este caso, no son camarones, son gambas, pero bueno, el resultado también esta muy bueno, esta receta la encontró mi madre por internet, pero no se de qué página la  sacó.
Por cada medio kilo de harina de trigo,  se ponen 100 grs. de harina de garbanzo,  y el agua , depende de la harina que se use, que este más bienlíquido para que salgan finitas.
 
Lo primero, si teneis un molinillo, no hace falta que compréis la harina de garbanzo, porque se muelen muy bien, y si ya tenéis thermomix, pues mejor que mejor porque en unos segundos tendréis  molido lo que necesites.
 
 
Después le añadimos sal, gambas, surimi, la parte verde el puerro y perejil, todo picado y lo movemos bien
 
 
Un poquito de colorante
 
 
 
y a freir
 
 
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